Здравствуйте! Кто любит вкусно покушать и кто любит готовить по новым рецептам!
Сегодня пришла к вам я со вкусненьким :))
Ирина из "Творческой мастерской "Совиный дом" организовала необычное путешествие - "Блинный марафон". Каждый месяц будет интересный и опробованный рецепт блинчиков. Желающие могут присоединяться.
Январский рецепт - вкуснейшие блины голландских крестьян. Можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной, кофе, чаем, молоком. Кому как больше нравится. Я их ела с кофе и яблочным пюре, которого летом наварила чуть ли не ведро :))
Кофейные блины с сыром
- Смешиваем: 200 мл молока,1 яйцо, 200 г муки, 1-2 ст.ложки сахара, щепотка соли, 300 мл кофе (лучше брать зерновой). Взбивать ничего не нужно, просто аккуратно перемешать, чтобы не было комочков. Сыр берем тот, что хорошо плавится, режем тонкими полосками.
- Прогреваем сковороду, смазанную растительным маслом.
- Выпекаем блинчики: первая сторона готова, когда по всей поверхности лопнут пузырьки и она как бы "подсохнет" (секунд 5-6 на полной мощности плиты), далее переворачиваем и сразу на одну половинку кладём кусочек сыра, закрываем второй половинкой, обжариваем с двух сторон (по 2-3 секунды на полной мощности).
- После готовности складываем блинчик ещё раз.
Блинчики очень вкусные, пальчики оближешь! Попробуйте, не пожалеете!
Приятного аппетита!
Елена, спасибо за очень вкусный отчет! Рада, что Вам понравилось)
ОтветитьУдалитьНе только мне понравилось. Кажется, эти блинчики будут любимыми, сегодня ещё просят испечь :)) Жду следующего рецепта!
УдалитьЕлена, здорово, что мы в одном проекте!
ОтветитьУдалитьУ меня тоже получилось! http://zolotko-dr.blogspot.ru/2015/01/blog-post_24.html
Я тоже рада :)) И желаю нам интересных рецептов и вкусного года ;)
УдалитьМои сыночки обожают блины и блинчики! Таких еще не готовила,но чувствую, что понравятся! Я готовлю иногда, когда много сыра куплю, блины с припеком, по-русски. Теперь попробую по-голландски! Леночка, может быть опять начну любить готовить, а то подготовка к новогодним праздникам , когда пришлось столько сварить, спечь и сжарить, у меня вызвала , если не отвращение, но нелюбовь уж точно к поварскому делу...
ОтветитьУдалитьТанечка, обязательно испеки! Очень вкусные блинчики! Я таких никогда не ела, когда сложишь, смотришь на него, ну как чебурек на сковородке лежит :)))
УдалитьИнтересный рецепт блинчиков, надо попробовать, дети прониклись, в отличие от папы.
ОтветитьУдалитьОбязательно, попробуйте! Я уверена, что блинчики понравятся :)
Удалить