Вкусные пятницы. Апрель

Этому рецепту наша ведущая проекта Света - Smily научилась у своего мужа.
Мужчины готовить умеют, и некоторые даже очень хорошо, только почему-то в основном этим занимаются женщины. А такой суп любой мужчина великолепно приготовит! :))

Суп "Нежность"
1 л куриного бульона (лучше, конечно, настоящего, наваристого)
2 яичных желтка
0,5 стакана лапши-паутинки
имбирь на кончике ножа
Пока бульон ещё холодный, вмешиваем в него желтки. Разогреваем бульон, добавляем имбирь и лапшу, и, как только он закипит, накрываем крышкой и снимаем с огня. Дать настояться примерно 15-20 минут. Подавать с гренками.
Приятного аппетита!

Только я делала не с гренками, потому что сыну мясное подавай! :)) Пришлось чебуреки пожарить с тем мясом, которое от курочки осталось ;) А мне очень понравился суп, и без мяса вкусно! Хотя, знаете, с детского сада меня отвратили от супов с яйцом... Как вспомню тот "вегетарианский", который нам готовили...бр-р-р... Честно говорю, пробовала со страхом :)) А потом и за уши не оттащили бы. Очень вкусно оказалось! Не знаю, может быть из-за имбиря, может из-за того, что желточек был взбит...
В общем, СПАСИБО большое, Светочка, твоему мужу! Прошел мой детский страх :))))

А ещё я думаю, что такой легкий куриный супчик будет хорош после пасхальных  празднеств. И моя творческая составляющая - пасхальная открытка с вышивкой.