четверг, 27 сентября 2012 г.

Вкусные пятницы. Сентябрь

В сентябрьских "Вкусных пятницах" суп по авторскому рецепту нашего организатора Светланы.  Как она написала в письме, "сытный, вкусный и густой суп, который порадует всех вегетарианцев и удивит мясоедов".

Суп "Радостная осень"
Итак, на 2 л супа нам понадобится:
1 ст.гороха половинками
0,5 ст. чечевицы, лучше красной
2 болгарских перца разного цвета
2 помидора
0,5 яблока
2 морковки
1,5 ст. кислой капусты
3 ст.ложки зелёного горошка
0,5 ст. риса
немного уксуса, растительного масла, специи
Литр воды доводим до кипения, высыпаем туда горох и чечевицу. Солим, перчим, кладём лаврушку. Пока всё это варится, 1 перчик, яблоко, 1 морковку и помидоры измельчаем в блендере, смешиваем их с уксусом и маслом (не больше 1 ст.ложки вместе) и чуть приспускаем в сковородке (до мягкости). Вливаем эту массу в суп, добавляем остальные ингредиенты и варим до готовности риса и гороха. Оставшиеся морковку и перец порезать крупными кусками и добавить в суп вместе со всем остальным (т.е. перемолотой массой, рисом и т.д.)

Действительно, было необычно и вкусно! :))
Светочка, спасибо! Я никогда не варила густых супов, это мой первый опыт. В рецепте заменила кислую капусту на свежую, как-то не очень люблю её, и потому дома у меня кислой капусты не найти, а в магазинах ещё не продают. Но и со свежей, думаю, не столь критично?
Я не очень большая любительница мясной пищи, мне суп понравился, а сын сказал, что мяса не хватает, но есть можно :))) Вот без хлеба не могу! И к этому супу у меня были пампушки с чесноком, ещё вкуснее стало! ;)

А теперь осенняя творческая составляющая.
Погуляла немного с фотиком по саду :))
Фотография получилась обалденная! Даже самой понравилось :))




Боярышник выглядывает ;)  тоже фотка нравится
Моя рябинка

Последние орешки фундука. Не заметила раньше :))
Не понимаю, почему осенью уже несколько лет фундук повторно выбрасывает сережки? 
И клевер опять цветет, как летом

А это айва дозревает
Видите, какая у нас радостная и разноцветная осень? 
Ну, совсем как в песне!

А в Твери не сезон, вновь дожди и туманы
Вот и лето прошло, впереди холода
Улетают опять, птицы в теплые страны
Улетят до весны, знаю не навсегда      
      Это осень, разноцветная осень
      Остывающим солнцем раскрасит листву под окном
      Это осень, разноцветная осень
      Первый снег разбросает и смоет последним дождем
Алым пламенем здесь, догорает рябина
Ветер желтой листвой, шелестит иногда
Очень скоро уснет все, что ты так любила
Все уснет до весны, знаю не навсегда 
      Это осень, разноцветная осень
      Остывающим солнцем раскрасит листву под окном
      Это осень, разноцветная осень
      Первый снег разбросает и смоет последним дождем

А ещё вот такие детские песни :
Татьяна Морозова "Разноцветная осень"

И чудесная детская песенка на слова и музыку З.Роот о красоте и многоликости осени

Это не всё! :)) 
Есть у меня и осеннее рукоделие "для показать".
Рябина 1050 от "Риолис". Начала ещё весной, летом она у меня "отдыхала", и вот опять потихонечку её вышиваю :)

А эта вышивка сделана совсем-совсем недавно, два дня назад.
Увидела схему в блоге "La contesse & le point de croix" и сразу села вышивать :))
Канва "RTO Марина" Aida18, цвет264. Ниточки ручного крашения мне подарила Тоня Listochek, она их сама красила. Тонечка, спасибо ещё раз! Мне кажется, цвет подходит для этой схемы, почти как на моих фотографиях ;)

Радостной вам осени!

15 комментариев:

  1. Обалденный пост!Сколько всего!И рукотворчественное и фото!Фото просто обалденные!Леночка а как делать пампушки с чесноком!Всегда р них слышала,а вот не пробовала ни разу!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Людочка, пампушки я купила в магазине, их у нас на хлебозаводе делают. Малюсенькие булочки и посыпаны сверху свежим чесноком. А тесто там обычное дрожжевое, как для пирожков делаешь, чуть сладенькое. я так думаю сразу после выпечки пампушки посыпают мелко-рубленым чесноком и запаковывают. Можно и самой сделать :)

      Удалить
  2. Леночка,какая красивая и вкусная у вас осень!и даже айва есть?!я вот айвовое варенье дольками очень люблю, хоть и не ела его уже года 3:)
    и вышивки чудесные! даже сама не ожидала что ниточки "мои " так интересно будут смотреться:)только вот Леночка, я забыла предупредить что они могут немного линять к сожалению......у меня одна вышивка полиняла немного после стирки (зеленый цвет ) , а другая -нет)
    Надеюсь твою красивую вышивку не испортят!
    хотя мне девочки говорили что и заморские дорогущие ниточкие ручного окрашивания тоже бывает линяют,вот:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тонечка, айва у меня японская, только один кустик. Варенье никогда из неё не варила, не так уж много плодов ;) Я её люблю в чай добавлять вместо лимона.
      А ниточки твои не полиняли, я собственно вышивку не стирала, только сполоснула в холодной воде и прогладила

      Удалить
  3. ААА!А то мне когда-то один шеф повар рассказывал,что их опускают в чесночную воду а потом еще раз в духовку.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда, я в интернете поискала, пампушки смазывают чесночным соусом. Вот рецепт

      Удалить
  4. Почти 12 ночи, а я , Лена, твоего супа хочу! Такой вкусненький, как бы завтра такой сварить? У меня чечевица, кажется, съедена жучком... А я пампушки делаю на соде, жарю в масле и поливаю перед подачей на стол толченным чесноком+немного воды. Осенний пейзаж нравится - почувствовала осень. У нас-то еще лето, было +30,где дождик? Посадили еще в августе черную редьку - завяла, капуста не завязалась... Все, пошла в холодильнике что-нибудь поищу съедобное, да талию увеличу.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, ну ты и насмешила :)) ПО ночам талию лучше всего увеличивать!
      А супчик свари, очень вкусный!

      Удалить
  5. Спасибо за моё прекрасное осеннее настроение!

    ОтветитьУдалить
  6. Лена, как всего много!!!Я этот супчик тоже себе переписала на днях, хочу попробовать сделать!А еще я мечтаю о пампушках с чесноком, поделись пожалуйста рецептом))) Осень у тебя красивая, вышивки замечательные, все нравиться)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксюша я пампушки не сама делала, купила в магазине, но нашла в интернете рецепт. Вот здесь

      Удалить