По реке Ропотамо

Ропотамо — река в Болгарии. Длина реки — 48 км. Истоки реки находятся в отрогах Странджи. В верховьях это горная река с быстрым течением, в 10 км от устья становится широкой спокойной рекой. Глубины в реке достигают 8 м, впадает в небольшую бухту в южной части Бургасского залива у мыса Коракя. В 5 км от устья вода в реке становится соленой.

В устье реки Ропотамо расположен одноименный национальный парк, общей площадью 860 га, а также заповедник пеликанов. (Из Википедии)

Считается, что название реки Ропотамо - это сокращенная форма от слова «Калогеропотамос» (Καλογεροπόταμος), которое на греческом означает «Монашеская река». 

Оказавшись там, чувствуешь, будто время застыло. Только шум мотора прогулочного кораблика напоминает о современности.

Национальный парк Ропотамо (Ropotamo National Park)  очень часто называют болгарской "Амазонкой".  

Ропотамо получил статус заповедника в 1940 году. А в 1962 году был объявлен народным парком. Большой поток туристов нарушил экологический баланс местности, и с 1992 года Ропотамо стал заповедником со строгим режимом.

Вкусные пятницы. Июнь

С почти двухнедельным опозданием публикую мой отчет по проекту "Вкусные пятницы", который организовала Света - Smily в своем блоге "Жизнь прекрасна! The life is wonderful!"

Салат "Испания"

Рецепт от шеф-повара одного из ресторанчиков Барселоны. Салат очень простой, но всегда пользуется большим спросом на праздниках - всё дело в его заливке, пряной и вкусной.
Нам понадобится:

3-4 крупных спелых помидора (лучше выбрать те, что повкуснее, в этом салате важно качество каждого из продуктов)

1 банка (примерно 200 г) консервированых шампиньонов

2 большие луковицы

растительное масло, лимонный сок, светлый уксус (любителям ароматов могу предложить взять рапсовое или конопляное масло и винный белый уксус), соль, чёрный перец.

Помидоры разрезать на крупные кусочки, лук - полукольцами. Крупные грибы разрезать на половинки, маленькие оставить целиком. Всё перемешать, посолить, поперчить. В отдельной миске смешать лимонный сок, масло и уксус в той пропорции, которая кажется вам вкусной (здесь всё индивидуально), но чтобы чувствовалась пряность. Залить салат, всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Три дня назад я вернулась домой, но не из Испании ;)) А сегодня побаловала этим замечательным салатом своих домашних. Очень легкий, нежный и сочный салат, и такой пряный, необычный вкус. Всем очень понравилось! Светочка, спасибо тебе за рецепт. Думаю, что буду этот салат делать не только по праздникам :))

Отдыхаю...

Дорога в Старый Несебр

Уже подошел к концу мой отдых в маленьком старинном болгарском городке. В прошлый свой приезд в Болгарию мне не удалось съездить туда на экскурсию, но желание не пропало, и в этом году я поехала именно в Несебр. 

Остановилась в маленьком отеле "Ночная Панорама", это центр, но довольно тихо и спокойно. Вообще в городке очень уютная и даже какая-то домашняя обстановка. Очень понравился город, время пролетело незаметно.

Информация из Википедии:

Несе́быр, Несе́бр (болг. Несебър, до 1934 г. Месемврия) — болгарский город, расположенный на Черноморском побережье Болгарии, на скалистом полуострове длиной 850 м и шириной 300 м в 37 км севернее города Бургас. Несебр делится на две части: Новый Несебр, в котором расположено большинство современных домов и отелей, курорт Солнечный берег и Старый Несебр, расположенный на маленьком полуострове, связанном с сушей узким перешейком длиной около 400 метров. Город Несебр — один из старейших городов Европы с населением около 10 000 жителей. Это преемник древнего фракийского поселения называемого Месембрия, существовавшего с начала первого тыс. до н. э. С 510 г. до н. э. он был превращен в греческую колонию.

С античности до настоящих дней остались руины крепостной стены, башни, ворота, рельефы. В 1983 году район старого города Несебр включен в список мирового наследия Юнеско. В старой части города проходят интенсивные археологические изыскания. При раскопках были обнаружены развалины церкви постройки IX века н. э., а также остатки византийских терм.