Добрый день всем! С праздником! 😊
Я долго думала, какие блинчики печь на Масленицу. Всё-таки блинная неделя, не хотелось одно и то же делать. Вспомнила про наш блинный марафон, который проходил в блоге "Мастерская "Совиный дом". Три рецепта из тех, что были в марафоне, вошли в этот "мысленный список".
Один из таких необычных рецептов был последним в "Блинном марафоне - 2015". Это - "Имбирные блины, которые готовятся из муки, яиц, йогурта, сахара, соли и разных специй, рецепт можно посмотреть у Ирины в блоге. Из специй я брала имбирь, корицу, мускатный орех, ванилин - то, что дома нашла. Очень вкусно получилось, необычно. Думала, с чем их есть, и решила с вишневым вареньем, оно у меня не очень сладкое, с кислинкой. Понравилось запивать эти блинчики крепким черным чаем.
"Греческие блины" уже из проекта 2016 года "Мировые блины". Для приготовления необходимы: мука, сода, соль, сахар, греческий йогурт, яйца, вода, изюм (по желанию, я не его добавляла). Греческий йогурт, конечно, у нас не найти, заменила его домашней свежей сметаной. А ели их с медом и сметаной, посыпала блинчики сахарной пудрой с корицей. Рецепт у Ирины в блоге.
Если кому захочется, ещё можно успеть в последний день масленицы испечь такие блины. Третий рецепт у меня так и остался в "мыслях", не нашлось времени, но эти блины даже в пост можно делать, там нет яиц. Сделаю попозже.
В седьмой, последний день Масленой недели все просят друг у друга прощения. Простите и меня на Великий пост!